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我國食用香精香料行業(yè)的四大突出問題

2015-04-27 08:13:34 來源:廣州市旺香緣香精香料有限公司 瀏覽:35
內(nèi)容提要:部分企業(yè)使用違禁香料。食品香料是用途很廣泛的一類食品添加劑,它的生產(chǎn)和使用,直接關(guān)系到人民群眾的健康和安全,但時至今日,仍有相當(dāng)一批食品香精香料生產(chǎn)企業(yè),漠視我國的法紀(jì)和法規(guī),私自生產(chǎn)、經(jīng)銷和使用我國未經(jīng)批準(zhǔn)的食品香料,直接危害了人民群眾的健康。
   詳細(xì)內(nèi)容 :

食用香料香精曾在我國食品工業(yè)的發(fā)展過程中,發(fā)揮了十分重要的作用。

但如今,食用香精香料行業(yè)內(nèi)存在的一些問題,已經(jīng)嚴(yán)重影響了這一行業(yè)的健康發(fā)展。

有關(guān)專家指出目前我國食用香精香料行業(yè)存在的4大突出問題:

(一)部分企業(yè)使用違禁香料。食品香料是用途很廣泛的一類食品添加劑,它的生產(chǎn)和使用,直接關(guān)系到人民群眾的健康和安全,但時至今日,仍有相當(dāng)一批食品香精香料生產(chǎn)企業(yè),漠視我國的法紀(jì)和法規(guī),私自生產(chǎn)、經(jīng)銷和使用我國未經(jīng)批準(zhǔn)的食品香料,直接危害了人民群眾的健康。

(二)尚無食品香精良好生產(chǎn)規(guī)范。食品香精的生產(chǎn)管理,涉及人民群眾的健康和安全,不少國家及有關(guān)國際組織,都制定有相應(yīng)的衛(wèi)生法規(guī)。我國是食品香精生產(chǎn)和應(yīng)用大國,必須有適合我國國情的食品香精良好生產(chǎn)規(guī)范。

(三)食品香精尚無合理的標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。我國的“食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)”實(shí)施以來,有些地區(qū)的執(zhí)法機(jī)構(gòu)(如縣級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局),要求香精生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明香精的成分。

 

(四)如何對食用香精香料的衛(wèi)生進(jìn)行管理。衛(wèi)生部頒布的“食品添加劑衛(wèi)生管理辦法”于2002年7月1日正式實(shí)施,至今已近兩年,但香精香料行業(yè)普遍反映實(shí)施這一《辦法》有很多困難、可操作性差,認(rèn)為這一《辦法》沒有充分考慮到香精香料行業(yè)的實(shí)際情況。

 

香精香料專家認(rèn)為,衛(wèi)生管理部門不應(yīng)該對每種香精做安全毒理試驗(yàn),因?yàn),香精的品種太多、且經(jīng)常出新品,如果對每種香精做安全毒理實(shí)驗(yàn),耗費(fèi)的人力、物力和時間十分巨大,會影響香精的生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用。

 專家建言,對香精的衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控是十分必要的,可以從原料、生產(chǎn)環(huán)境、操作人員、設(shè)備等方面的衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和管理,既重點(diǎn)從產(chǎn)前和產(chǎn)中進(jìn)行控制。

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