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非食用的添加劑使用在食品中，通常人們知道這是一種有害人體健康的違法行為。但可食用的食品添加劑是不是可以任意添加在任何的食品中呢？答案是否定的。近日，阜南縣市場監(jiān)督管理局查處的一起案件告訴消費者，食品添加劑不僅有規(guī)定的種類，而且每一種類都規(guī)定了使用范圍，超范圍“跨界”使用食品添加劑也是一種違法行為。
日前，一消費者手拿一袋裝食品走進(jìn)阜南縣市場監(jiān)督局城南市監(jiān)所舉報，說自己在一超市購買的這種香醬墨魚片質(zhì)量有問題，要求查處。消費者指著墨魚片包裝袋上印制的配料表一欄說，這里寫著食品添加劑含有山梨糖醇。投訴者說，自己對食品添加劑有一定的研究，據(jù)他所知山梨糖醇不能添加在墨魚片中。 接投訴后，執(zhí)法人員首先來到被舉報的某食品超市開展調(diào)查，店主承認(rèn)該種墨魚片是他店中所售，說是上個月從河南某市場上購進(jìn)，生產(chǎn)廠家標(biāo)注為揭西縣某食品有限公司，共100袋（凈含量78克）。 為保證食品安全，國家專門制定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011），規(guī)定了食品添加劑的種類，同時規(guī)定了每種添加劑的使用范圍。執(zhí)法人員查詢了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，在表A1中找山梨糖醇的名稱，其功能是甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。但是在山梨糖醇的使用范圍中沒列舉出墨魚片或魚片。也就是說墨魚片食品中不能使用山梨糖醇添加劑。 法規(guī)規(guī)定，食品添加劑只能使用該標(biāo)準(zhǔn)名錄中列示的品種，且只能在規(guī)定的范圍使用，不得超范圍使用食品添加劑。通俗地說就是，即便是可食用的添加劑也不能任意添加在任何的食品中。山梨糖醇“跨界”使用，添加在墨魚片食品中，超越了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》表中列示的范圍，可能引起食品安全事故�！妒称钒踩ā芬�(guī)定，“禁生生產(chǎn)經(jīng)營可能危害人體健康物質(zhì)的食品，禁止生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求的食品�！� 經(jīng)過調(diào)查取證后，阜南縣市場監(jiān)督管理局城南市監(jiān)所認(rèn)定該經(jīng)營者的行為違反食品安全法的有關(guān)規(guī)定，依法給予了當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)處罰。 |
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